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    哪些人不適合吃茶葉蛋？會有什么影響？
    
                                    
    
              
            
    
            
    
              
    
                
                                  2022-10-11
                              
    
              
            
    
            
    
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                3個回答
              
    

                                          
    
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    匿名用戶
    
                                        
    2022-10-11
    
                  
    
                
    
                
    腸胃不好的人：茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，和雞蛋中的鐵元素結合；茶葉蛋的顏色就是這種化合物的顏色。這種結合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利于人體健康。
    
                                
              
    
                            
    
                
    
                  
                  
    
                                          
    匿名用戶
    
                                        
    2022-10-11
    
                  
    
                
    
                
    膽囊炎、胰腺炎病史的老年人：茶葉蛋經長時間煮，滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬，并產生一種亞硝酸鹽，含致癌物質，會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。
    
                                
              
    
                            
    
                
    
                  
                  
    
                                          
    匿名用戶
    
                                        
    2022-10-11
    
                  
    
                
    
                
    骨質疏松、缺鈣的人：茶葉中的生物堿類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏松。
    
                                
              
    
                                        
    

            
    
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