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    豆制品不能和什么一起吃？有什么講究？
    
                                    
    
              
            
    
            
    
              
    
                
                                  2022-11-29
                              
    
              
            
    
            
    
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                3個回答
              
    

                                          
    
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    匿名用戶
    
                                        
    2022-11-29
    
                  
    
                
    
                
    豆腐、豆?jié){蛋白質(zhì)含量高，而蜂蜜含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收，產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。
    
                                
              
    
                            
    
                
    
                  
                  
    
                                          
    匿名用戶
    
                                        
    2022-11-29
    
                  
    
                
    
                
    小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結(jié)合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導(dǎo)致結(jié)石。
    
                                
              
    
                            
    
                
    
                  
                  
    
                                          
    匿名用戶
    
                                        
    2022-11-29
    
                  
    
                
    
                
    紅糖里面有多種有機酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收。而白糖就不會。
    
                                
              
    
                                        
    

            
    
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