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味精

味精全部問題

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味精加熱多少度失去鮮味？味精在什么鮮味呈味程度最高？ 2022-04-02 味精
最新回答：　　味精的最佳溶解溫度為70℃-90℃，味精的主要成分谷氨酸鈉加熱到120℃以上時，會產(chǎn)生焦谷氨酸鈉這種物質。但至今還沒有實驗論證過焦谷氨酸具有致癌性，國際癌癥...
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為什么味精忌高溫使用呢？高溫的時候放味精會有毒嗎？ 2022-04-02 味精
最新回答：　　味精不可以直接加熱，更不可以長時間加熱。因為味精中的一些成分在經(jīng)過高溫烹調后會產(chǎn)生有害物質，進而影響到人體健康。在購買味精時，除了認準包裝上的QS認證外，還...
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整個哺乳期都不能吃味精嗎？懷孕期吃味精有影響嗎？ 2022-04-01 懷孕味精
最新回答：　　味精的主要成份是谷氨酸鈉，哺乳期媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又多食味精，大量的谷氨酸鈉通過乳汁進入寶寶體內，與寶寶血液中的鋅發(fā)生特異性結合，形成不能被機...
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味精和雞精都有哪些好處和壞處？ 2022-04-01 雞精味精
最新回答：　　使用過量的味精和雞精時，味精的分解產(chǎn)物谷氨酸也能被體內的酶催化轉變成抑制神經(jīng)功能的物質，導致人體出現(xiàn)頭暈、嗜睡等癥狀;一些人則會心跳加速、煩躁。血液中谷氨酸...
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炒菜放雞精好還是味精好？懷孕吃多味精會怎么樣？ 2022-04-01 懷孕雞精味精
最新回答：　　味精是指以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵提純的谷氨酸鈉結晶。我國自1965年以來已全部采用糖質或淀粉原料生產(chǎn)谷氨酸，然后經(jīng)等電點結晶沉淀、離子交換或鋅鹽法精制等方法提取谷...
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食用味精有哪些禁忌？食用味精需要注意哪些？ 2022-04-01 味精
最新回答：　　忌：高溫使用,烹調菜肴時，如果在菜肴溫度很高的時投入味精就會發(fā)生化學變化，使味精變成焦谷氨酸鈉。這樣，非但不能起到調味作用，反而會產(chǎn)生輕微的毒素，對人體健康...
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如何選購味精？炒什么菜不能放味精？ 2022-04-01 味精
最新回答：　　看顏色,在購買味精的時候，如果包裝是半透明的話，可以透過包裝看一下味精的顏色，質量較好的味精顏色是呈白色有光澤的;而質量較差的味精顏色有些發(fā)黃，不怎么有光澤...
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味精顆粒為啥有大有?。课毒w粒大小有啥區(qū)別？ 2022-04-01 味精
最新回答：　　成分區(qū)別,味精的主要成分是谷氨酸鈉，而谷氨酸鈉是一種結晶狀物，一般呈長條的顆粒狀。所以一般而言，顆粒較大的味精說明其中的成分較為純正，是99%谷氨酸鈉含量的...
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味精和雞精哪個更健康一點？雞精和味精哪個危害大？ 2022-04-01 雞精味精
最新回答：　　不管是味精還是雞精，只要適量使用對人體是無害的，但是也不要過量添加。因為味精和雞精中含有鈉，高鈉飲食容易導致肥胖，在烹飪時我們只需加入少量提鮮即可。還有就是...
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蔬菜味精和雞精哪個好？雞精到底能不能吃？ 2022-03-31 雞精味精
最新回答：　　味精是由小麥玉米稻米中所蘊含的淀粉成份，然后再通過糖化以及發(fā)酵而形成的一種谷氨酸，而且在制作這種味精的時候，里面還會加入適度的食用鹽而形成結晶，對于這個雞精...
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雪碧加味精有啥作用？雪碧加味精喝了會有什么反應？ 2022-03-30 味精
最新回答：　　相信每個人都喝過雪碧的碳酸飲料，有些人喜歡在雪碧里加一些其他的配料來改變它們的口味。雪碧加味精是日常生活中常見的飲料組合。適當飲用雪碧加味精是無害的。
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一年不吃味精和雞精會怎么樣？吃味精到底有沒有危害？ 2022-03-30 雞精味精
最新回答：　　味精和雞精都是調味料，適量食用不會影響健康。雖然味精和雞精在食品中的應用的安全系數(shù)有多高并不十分確定，但無需擔心。由于味精和雞精的主要成分是谷氨酸鈉，被人體...
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哪些人不適合吃味精？味精的保質期是多久？ 2022-03-29 味精
最新回答：　　味精和雞精大家都熟悉，這是大家在平時會經(jīng)常吃到的調味品，可以讓食物的味道更好，對味精來說，這實際上是通過大米、玉米等糧食或者是糖蜜胃原材料，然后再選擇采用微...
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孕婦吃味精有什么危害？味精和雞精哪個更健康？ 2022-03-29 孕婦雞精味精
最新回答：　　孕婦吃味精的時候是容易引發(fā)高血壓的不適情況。主要是因為味精中是含有大量的谷氨酸鈉存在，如果我們人體攝入的過多了，這時候就有可能會因此而導致高血壓的情況產(chǎn)生。...
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吃味精的好處與壞處是什么？孕婦可以吃味精嗎？寶寶可以吃味精嗎？ 2022-03-29 孕婦味精
最新回答：　　視力模糊，味精的主要成分是谷氨酸鈉，當味精攝入過多的時候，就會產(chǎn)生一種物質，它能夠使我們的神經(jīng)功能抑制，出現(xiàn)一些眩暈或者是頭疼的癥狀，有的人甚至還會出現(xiàn)心煩...